玉ねぎを炒めて焼肉のタレかけたら、それだけで最高のごはんのおかずなんだが！？
玉ねぎは保存がきく。
土がついたまま放置しておけば結構持つ。
とても素晴らしい野菜だ。
だからこそ逆に、
『玉ねぎの使い道がなくて、余って困る』
『子どもが玉ねぎを食べない』
『玉ねぎが辛い』
そんな悩みはないだろうか？
そんなものは、
全部切って炒めてしまえ！！！
そのうえで、
焼肉のタレをかけてしまえ！！！
それだけで、
最高のごはんのおかずなんだからd(￣ ￣)
作り方（私流12ステップ）
- 玉ねぎを切る（大きめの方が食べ応えあり）
- 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1
- 玉ねぎ投入
- よく炒める
- 水を30mlほど入れてフタをする
- たまに混ぜる（焦げないように）
- しんなりするまで炒める
- 透明になるまで炒める
- 少し焦げるくらい炒める
- 水気がなくなったら焼肉のタレをかける
- 馴染ませて炒める
- 盛り付けて完成
コツ
- とにかく炒めて辛味を飛ばすのがコツ
- 食感はなくても良いくらいの感じで炒める
- 焼肉のタレを入れてからも炒めるのがコツ
《玉ねぎが少し焦げるくらいが良い》
《タレ投入後も軽く炒める》まとめ
とにかく炒めるってこと。
それでご飯のおかず完成！！
ただ、
子どもたちが食べてくれるかはまた別の話。
こだわりの市販のタレ
エバラ黄金の味 甘口
理由は、
良くも悪くもいろいろ入ってるから。
ただ、
そのおかげで玉ねぎは美味しくなる。
以上！
