返礼品で豚の肩ロースをもらったのでバズレシピ見て【豚ステーキ】作ってみた
今回の出来は最高！
美味しかった。
返礼品でいただいた肉が良かったのもある。
（返礼品）薄力粉がさらに肉を柔らかくしてくれたのかも。
妻も夕飯に食べて喜んでくれた。
子どもたちは、トマトソースがついていないところの肉を食べていた。
材料
（バズレシピを自分用にアレンジ）
- 豚の肩ロース 300g
- 玉ねぎ 100g みじん切り
- トマト（トマト缶でも）220g
- にんにく 2片
- コンソメ 小さじ2杯
- 塩 1つまみ
- 黒コショウ 適量
- オリーブオイル
レシピ
下準備
- 玉ねぎをみじん切り
- にんにくを荒みじん
- トマトを刻んでおく
- 豚肉の筋を切る（脂との境目に包丁を細かくぶっ刺していく）
- 豚肉の両面に多めの塩コショウ
- 豚肉の両面に薄力粉を振ってならす
焼いていく
フライパンを2個準備
（ソース用と肉用）
《ソース作り》
①ソース用にオリーブオイルをフライパンへ（大さじ1と2分の1杯）
②そこで、にんにくを炒める
⭐︎中火
③次に玉ねぎを入れて炒める
《肉も焼く》
同時に
④肉用フライパンにオリーブオイル（大さじ1杯）
肉を焼く
⭐︎中火
ひっくり返して裏も焼く
目安は両面きつね色
⚠️焼きたいが焼きすぎ注意
（食べやすくカットした）
⑤ソース用フライパンに、トマトを投入して炒める
⑥肉は完成、皿に盛る
ソースを仕上げていく
⑦ソース用フライパンに以下のものを投入。
- 残った肉の脂
- コンソメ小さじ2杯
- 塩1つまみ
- 黒コショウ適量
盛り付け
⑧盛り付けた肉にトマトソースをかける
⑨黒コショウ、オリーブオイルかける
完成！
まとめ
- 豚の肩ロースがあるときには作ろう！
- トマトはホールトマト缶でも良い。
- 時間もそんなにかからない。
- 焦るとキッチンが粉や油まみれになるので落ち着いて作ろう。
◇美味しいからオススメ！
